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Der virtuelle Kurs "Lebensmittel- und Getränkemanagement - Virtueller Kurs - Coursera", ist ein Kurs mit unterschiedlichen Inhalten und bietet Videokurse von ca. 13 Stunden zu absolvieren. Erkunden Sie die wesentlichen Funktionen und klicken Sie auf die orangefarbene Schaltfläche, um detaillierte Informationen zur E-Learning-Plattform von Coursera zu erhalten
Ein Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu führen, ist eine spannende Aufgabe.
Essen und Trinken sind in der Kultur der meisten Länder so tief verwurzelt, dass es bei ihrer Herstellung und ihrem Verkauf nicht nur darum geht, gute und schmackhafte Produkte herzustellen und zu verkaufen, sondern um Produkte, die Körper, Seele und Herz der Menschen nähren.
Vor diesem Hintergrund ist unschwer zu erkennen, dass die Aufgabe schnell komplex wird.
Dieser Kurs hat zwei Ziele: Erstens konzentrieren wir uns auf die aktuellen Herausforderungen, denen sich Manager und Unternehmer in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie stellen müssen; und zweitens werden wir Modelle und Werkzeuge bereitstellen, um geeignete Vorgehensweisen zu entwerfen und umzusetzen, um Kunden zufrieden zu stellen und einen Vorteil gegenüber der Konkurrenz aufzubauen.
Dieser Kurs besteht aus vier Modulen und einer Einführung, die jeweils ein Dilemma untersuchen, mit dem Lebensmittel- und Getränkeunternehmen konfrontiert sind.
Sie erhalten eine Reihe von Videovorträgen und Gastrednern.
Diese Konferenzen kombinieren eine zugängliche Einführung in spezifische Themen, integriert mit Interviews von Managern und Experten, die den Teilnehmern wertvolle Ideen und Beispiele liefern.
Um Ihre Lernerfahrung bei uns zu verbessern, stellen wir Ihnen einen Dokumentarfilm über die Exzellenz des Distrikts Modena zur Verfügung, der in einem Format vorliegt, das wir speziell für diesen Kurs entwickelt haben, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, Erfahrungen aus erster Hand zu sammeln das Territorium als das, was unsere Studenten auf dem Campus tun.
Jedes Modul wird mit einem bewerteten Quiz und wöchentlichen Diskussionsforen kombiniert, um über die Vielfalt der F&B-Welt, ihre Komplexität und die Kraft des Netzwerks nachzudenken, das wir während des Kurses gemeinsam aufbauen werden.
Der erfolgreiche Abschluss der Quizze ist erforderlich, um ein Kurszertifikat zu erhalten, wie in der Bewertungsrichtlinie erläutert.
Hier die Gastredner des Kurses: Masterchef Italia Sky – Nils Hartmann, Head of Movie Channels bei Sky Italia – www.
Meisterkoch.
Himmel.
it Eataly - Paolo Bongiovanni, Marketingleiter Italien – www.
lecker.
net Berlucchi – Paolo Ziliani, Inhaber – www.
Berlucchi.
it Restaurant Joia – Alta Cucina Naturale – Pietro Leemann, Eigentümer und Küchenchef – www.
Juwel.
it Branca – Nicolò Branca, Inhaber – www.
Weiß.
it Barilla – Giuseppe Morici, Präsident der Region Europa – www.
Fass.
com Projekt Expo 2015 Chile – Guillermo Ariztia, Direktor des chilenischen Pavillons – www.
entlarven.
cl Weingut Il Cavallante, Mailand – Sergio Morpurgo, Inhaber Heineken – Floris Cobelens, Marketingleiter – www.
Heineken.
com TRDN – Martin Oetting, Geschäftsführer – www .
Trend.
com GROM – Federico Grom, Inhaber und Gründer – www.
grom.
it/de Tetra Pak – Matthew Hatton, Director Competitor Intelligence – www.
Tetra-Pak.
com BioMan – Matteo Panini, Geschäftsführer – www.
Mann.
it Acetaia Maletti – Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite & CIV – Vanni Lusetti, Geschäftsführerin; Francesca Benini, Verkaufs- und Marketingleiterin; Elena Lottici, Exportleiterin; Mario Vandi, Markenmanager – www.
beitreten.
it GlemGas – Marco Guerzoni, Programmproduktmanager – www.
Glemgas.
com Bibendum Catering – LaFranceschetta58 – Sabrina Lazzereschi & Marta Pulini, Eigentümer und Gründer – www.
BibendumCatering.
es, www.
franceschetta58.
it HAFTUNGSAUSSCHLUSS: Da die meisten Videos mit Menschen erstellt wurden, deren Muttersprache nicht Englisch ist, haben wir uns manchmal dafür entschieden, ihre nachdrücklichere Sprache beizubehalten, um eine engere Übereinstimmung zwischen Audio und Untertiteln zu gewährleisten.
it/de Tetra Pak – Matthew Hatton, Director Competitor Intelligence – www.
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it Acetaia Maletti – Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite & CIV – Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Verkaufs- und Marketingleiterin; Elena Lottici, Exportleiterin; Mario Vandi, Markenmanager – www.
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